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每當我出入小區(qū)的路上，都會看到樓下的爺爺奶奶家門外很大的圍欄里飼養(yǎng)的幾只撿蛋的母雞。雖然我老家的外婆外公現(xiàn)在飼養(yǎng)有母雞，卻沒有我記憶里的母雞聰明呢。

前俯后仰的笑笑吧

每年夏天，是農(nóng)家孵化小雞的最佳季節(jié)，溫度適宜。

在我老家要喂小雞時候，外婆就要找一個特別大的雞籠來，里面塞滿了一半的枯草。這里不是野生的茅草，是農(nóng)田里用鐮刀收割的稻谷草，捆住稻谷頭，就是結(jié)果部分，分開捆住的下邊，像個稻草人立在太陽光最大的地方，曬干水分，直到變成金黃色，可以把它放在雞籠里。要墊底，最上面要通空氣，雞籠一半以上的位置在墊底以上四周圍好，防止雞蛋滾走取不到暖。中間有個小窩，可以蹲下母雞的位置。

把選好孵化小雞的蛋輕輕的放在雞籠里，抓一只可以孵化小雞的母雞，前提是，必須是下蛋雞才可以，它有保護雞蛋的意識。否則，會被母雞踩爆的。選好孵化的母雞也不一定選的好，最可恨的母雞的孵化期過早，以至于小雞還未出殼。

母雞放在雞籠里的雞蛋上，還要蓋上可以防止母雞跑出來的工具，必須是通空氣的。背簍是最佳選擇。

每天四次，打開雞籠，捉母雞出籠，是孵化小雞必不可少的責任。負責飲食，水源，拉屎之類的。母雞的飲食不能是飼料，必須是糧食。比如，玉米粒，米粒。防止母雞餓了，啄了雞蛋吃。雞蛋還不能放松，母雞出籠還要用棉花蓋住雞蛋，防止雞蛋溫度降低，雞蛋變臭，孵化小雞不成功。抓母雞進籠，要輕，防止雞蛋被雞腳弄破碎，最后再蓋上雞籠。

小雞出殼日期準確是在第二十天，第十九天要親自檢查每個雞蛋。母雞沒有啄破雞蛋殼，負責人就要嗎消過毒的剪刀輕碰蛋殼一個拇指頭一半大的洞，通空氣，方便小雞不被悶死，要自動出殼。所有雞蛋不是所有都會是小雞，總有幾個雞蛋溫度不適被報廢。

出殼的小雞不能外放，不會走路，不能接地氣，被冷。會腹瀉，拉白屎生病，治不好會死的。小雞的食物不能是米粒，要熟的飯粒，容易消化。小雞要溫水，防止拉肚子。每天三次捉出，要單獨放在紙墊上，最多二十分鐘就可。

捉放兩個月就可以出籠，讓母雞帶著出門外，鍛煉小雞自力更生尋找食物，不過，固定吃飯時間母雞沒有回來，主人家要呼喚回來，小雞吃了食物后，才能讓母雞帶小雞出門。

我讀小學(xué)下午回家，那是一個夏天。丟下書包，第一跑到廚房倒水喝，就看到母雞小雞在廚房的灶前。

農(nóng)家這里是柴灶，用磚頭砌好。大概兩米長，一米高。橫放可以安的下兩口鐵鍋。大的那口是大鍋，是煮豬食用的，小鍋是人們炒菜煮飯燒開水常用的。

鐵鍋下面要四方空，柴火均勻煮熟鍋里的食物。

放柴火是個平臺，中間稍微低些。平臺中間要用網(wǎng)鐵格子，方便柴火漏下。平臺下有個柴火灰堆。當然，大鍋下一樣，不過兩口鐵鍋中間要實體隔開，支撐鍋子的重量。

鍋子四周要有灶臺，方便放碗，或者其他的東西。

裹下灰堆是不夠用的，要在灶前要用磚頭修一個與灶一樣長，寬半米連接灶的灰堆。這樣方便灰堆里的灰用小鐵鏟扒出來堆積一起，差不多是可以用農(nóng)具挑出去。當做農(nóng)肥料。

那天中午外婆煮飯用的是木材棍，燃燒后是火炭，是用小鐵鏟把火從灶里鏟出來，倒在已堆積很多柴木灰堆上。

夏天火炭的火熄滅的遲，要大半天。木炭被風(fēng)吹熄滅了點，變成了灰燼，遮蓋了大個木炭火。小雞在灰堆圍欄外的柴火渣里啄食，母雞不知道那是木炭火，用自己最高超的武術(shù)，也在小鳥的羨慕的注目下，自以為了不起向找到了屬于自己的天堂去彈灰。兩翅一展，雙腳一蹬。朝著自己已定好的目標跳上去。哪知道，剛落在灰燼上，不到三秒鐘，兩翅一揚，雙腳一彈，向地下面猛地飛去，差點踩到腳下的小雞。

為什么母雞會飛出來？它是被木炭火燙出來的。它飛出來的時候，翅膀煽動炭火灰，滿屋濃煙滾滾，當時我也是恰好路過，剛好遇上這場華麗唯美好笑不刺激的挑戰(zhàn)。那灰煙霧好嗆人的，好像一場硝煙彌漫的戰(zhàn)場，濃煙過后，灰堆里炭火，火紅紅似天邊燦爛的迷人的彩霞，醉人。就差子彈，炸藥，手榴彈了，否則，想必真的是一場威猛的戰(zhàn)爭……

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